Convento Viejo - Carmenere Reserva - Caja 6 Und.

Convento Viejo - Carmenere Reserva - Caja 6 Und.

Proveedor
Viña J. Bouchon
Precio habitual
$29.940
Precio de venta
$29.940
Precio habitual
Agotado
Precio unitario
por 
Impuesto incluido.

Convento Viejo Reserva Carmenere, Bouchon Family Wines Hoy, pasado más de 400 años, Bouchon Family Wines rescata la esencia del secreto de Convento Viejo, cuya leyenda surge desde el Maule profundo y su gente, y nos entrega un vino auténtico que invita a reunirnos y a compartir con amigos este singular legado que cada botella lleva adentro. En la región del Maule, una de las zonas vitivinícolas más antiguas de Chile, es frecuente oír a los lugareños hablar sobre la increíble historia de “Convento Viejo”. Este antiguo secreto era un vino hecho de uvas de viejas parras y macerado en tinajas de arcilla. Dicho brebaje fortalecía el cuerpo y el espíritu, trayendo consigo alegría y buena salud.

Para beber tan preciado mosto, los lugareños del Maule dejaban una jarra vacía afuera de sus casas, con la esperanza de encontrarla rebosante de vino al día siguiente. Cumplida la ferviente espera, esa misma noche se reunían con vecinos y amigos para compartir el milagroso regalo y agradecer a la vida.

ESPECIFICACIONES TECNICAS:

  • · Línea: Reserva
  • · Variedad: Carmenere.
  • · Origen de la uva: Carmenere Valle del Maule
  • · Tipo de Suelo: de origen aluvial, con dos horizontes, uno arcilloso arenoso y otro arenoso con altos porcentajes de gravas.
  • · Fecha de Cosecha: A mediados de abril, a mano en recipientes de 10 Kg. El rendimiento para este vino es de 12.000 kilos por hectárea.
  • · Vinificación y Embotellado: Fundo Santa Rosa 54 del Océano Pacifico, Valle del Maule, Chile.
  • · Guarda: Luego de la fermentación alcohólica, los componentes del vino se mantienen en barricas roble francés durante 4 meses.

NOTAS DE CATA:

  • · Color: Rojo brillante oscuro profundo con notas violáceas.
  • · Aroma: agradables aromas a frutas rojas, mezclado con especies, pimienta verde y notas de chocolate bitter.
  • · Boca: Sabores a frutos rojos, con notas a chocolate negro y café. De taninos suaves y redondos, con gran cuerpo y persistencia.
  • · Sugerencias: acompaña todo tipo de carnes rojas y blancas con vegetales. Especialmente recomendado para comidas bien condimentadas, donde se realzan los sabores del vino.